飲食店オーナーのよくある悩み・課題
✓ 新メニューを考えなければならない
✓ 仕込み・調理の手間を省きたい
✓ 仕入れコストが高すぎる
✓ 現地の魚しか仕入れられない
✓ 最新の新鮮な食品の仕入れ状況が知りたい
TUGが選ばれる
５つの理由
TUGが
選ばれる理由
その1
業界最安水準でお届け
生産拠点が卸売り市場内であるため、全国各地からの素材を吟味し低価格での仕入れが可能です。
TUGが
選ばれる理由
その2
他では仕入られない高品質な商品
地の利を最大に活かせる為、輸送時間もなく鮮度状態の良い商品を作る事が可能です。
TUGが
選ばれる理由
その3
お店の規模に応じて
少量ロット注文が可能
従業員全員が少数精鋭の水産職人であることにより、小回りと柔軟性が特徴。
少量ロット加工や半製品、完成品まで・・・、といった様々なご要望にきめ細かくお応えする事が可能です。
TUGが
選ばれる理由
その4
仕入れ〜加工まで全て対応
お客様の代わりに仕入れから加工までを行いお客様の時間の削減に貢献します。
仕入れ担当は長年市場で仲買や加工を行い、目利きには自信があるのでお任せ下さい。
TUGが
選ばれる理由
その5
迅速な配送と安定供給
水産物全般は中央卸売市場東部市場、鯨肉のニタリ鯨は共同船舶株式会社様、ミンク鯨は株式会社ミクロブストジャパン様から直接仕入れしており、安定した商品の供給ができます。
鮮魚・水産物仕入れ オーダー加工ならば TUG におまかせ!
お気軽にお問い合わせください
TUGがお客様とする
3つの約束
仕入れから加工までをお任せ頂く事で、自社で加工するよりもトータルコストが下がるようお約束致します。他社の同品質の商品よりも低価格で提供致します。
価格以上の価値を提供致します。
従業員は代表取締役を筆頭に全員がハサップ講習課程を修了しております。食材の品質はもちろんの事、衛生面においても安心して頂ける加工環境で食品加工を行い安心・安全をお約束致します。
「オリジナル商品を作りたいが、設備がない」「イメージはあるがどの様にしたらいいか分らない」「最終加工は自社で完成させたいので、途中までの加工をしてほしい」「小ロットで他で断られた」など、貴社のお悩みを解消致します。
TUGの
取扱商品
くじら肉
ミンク鯨の流通が激減。今や幻となり価格の高騰が生じていますが、弊社ではノルウェー産ミンク鯨を直接大量購入し安定価格を可能にしています。
お刺身用の赤肉・尾のみ・本皮・鹿の子などは魚体の大きいイワシ鯨、ニタリ鯨、ナガス鯨が断然美味しく、特にニタリ鯨は国内での販売が最大規模である共同船舶株式会社様から買い付けをしています。そのニタリ鯨の各お造り用部位を汎用性の高いお造り用柵ブロック、そしてすぐにご利用可能なスライスを幅広く品揃えしています。
ふぐ
市場内のセリ場で当日状態の良い原料を仕入れ、〆血抜き、捌き、洗い、真空パックまでを短時間で行い※3Dフリーザーで凍結。マイナス50℃の冷凍庫にて保管。サイズは約1ｋｇサイズを主に扱っております。外皮はトゲを全て取り除いております。
サイズはご要望に合わせて仕入れできますので、1kg以上や1kg以下のサイズ、カットや梱包状態もカスタマイズできます。ぜひご相談下さい。
ふぐ
市場内のセリ場で当日状態の良い原料を仕入れ、〆血抜き、捌き、洗い、真空パックまでを短時間で行い※3Dフリーザーで凍結。マイナス50℃の冷凍庫にて保管。サイズは約1ｋｇサイズを主に扱っております。外皮はトゲを全て取り除いております。
サイズはご要望に合わせて仕入れできますので、1kg以上や1kg以下のサイズ、カットや梱包状態もカスタマイズできます。ぜひご相談下さい。
はも
鱧は暑い時期の食材と、世間一般では思われておりますが、鱧が一番美味しいのは越冬に向けて脂を蓄えだす９月中旬頃から２月。この期間も鱧を仕入れ、加工を行っております。中骨を丁寧に抜き取り、骨切り加工をしております。（写真参照）冷蔵商品はご希望に合わせて梱包。冷凍商品は※3Dフリーザーで凍結。真空パックにしマイナス50℃の冷凍庫にて保管。冷凍パックは原料の大きさにより半分カットしております。
サイズは400g～600gサイズを主に加工しております。
お客様のご要望に合わせ大型サイズや焼き用の原料も加工致します。お気軽にお問い合わせください。
多くの方にお喜びいただいています！
お客様の声
中・高級和食店
当店は舌の越えたお客様が多く、飽きられないように季節ごとに新しいお品書きを開発する必要があります。TUGさんのアドバイスで市場に合わせた新しいお品書きができ、常連さんにも好評です。
魚介類総合卸売業社
クジラフェスにて、日常的に食卓に出す事のできる商品を出展したく、開発をお願いしました。
固く商品化しにくい部位もカットの薄さなど工夫してくださり、独特のクセを感じない美味しい商品になりました。
居酒屋
さまざまな食材、原材料の高騰化により、原価率が維持できず、値上げを検討していましたところ、クオリティを下げずに安い仕入れをしていただき、お値段据え置きで頑張れそうです！
TUGの
お取引の流れ
お問い合わせ
ＨＰもしくはお電話にてお問合わせ下さい。
担当者から折り返しご連絡させて頂きます。
ヒアリング
お客様の現状や課題感を担当者がお伺いさせて頂きます。
商品提案
課題に対しての商品提案、見積もりをさせて頂きます。
お取引開始
正式発注、ご入金をもってお取引開始とさせて頂きます。
鮮魚・水産物仕入れ オーダー加工ならば TUG におまかせ!
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Q&A
Q キャンセル・返品はどのようにすれば良いでしょうか？
A 出荷前のキャンセルは出荷日の前日までにお願いします。
それ以降はキャンセルお受けできませんのでご了承くださいませ。
返品は商品の不良のみ承ります。
返品の際の送料は弊社で負担いたします。まずはご連絡ください。
Q 到着時間を指定して配達してもらうことはできますか？
A TUGでは、発送にクロネコヤマトを利用しますので、時間指定での配達が可能です。
ただし、年末年始や贈答シーズンなどは配達が混雑し、指定時間に届かないこともありますので余裕をもってご指定をお願いします。
Q 鮮魚の取り扱いはありますか？
A 四国島内、九州をはじめ、多種の魚貝を扱っており、毎日全国出荷 しております。
入荷リスト等も毎日配信しておりますので、お問合せ下さい。
Q 送料はいくらですか？
A 送料は重量や箱のサイズによって異なります。お問合せください。
Q どのように発注すればいいですか？
A LINE、お電話、メールにて発注が可能です。
代引きにて出荷いたしますので、到着時にお支払いをお願いします（クレジット決済対応）
売掛での取引をご希望の場合はお問合せください。
Q 納品までのリードタイムはどれくらいですか？
A 通常3営業日以内に出荷いたします。
会社概要
| 社 名 | 株式会社TUGフードアシスト |
| 設 立 | 2017年6月5日 |
| 代表者 | 樽澤泰之 |
| 住 所 | 〒546-0001 大阪市東住吉区今林1-2-68 大阪市中央卸売市場東部市場3階 7棟11番 |
| TEL / FAX | TEL: 06-6756-2955 FAX: 06-6756-2955 |
| 事業内容 | 水産物販売 水産物加工 水産物卸売 |
| 主要取扱品目 | すっぽん 鯨 鱧 鯛 ふぐ その他 |
| 主要仕入先 | 大阪市中央卸売市場東部市場 |