TUGフードアシストとは

鱧・ふぐ・鯨に特化!
TUGフードアシストは全国各地から集荷された鮮魚の仕入れから加工までを一任できる会社です。

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高品質な骨切りと安定価格

最高の調理技術と産地の特性を考慮した鱧

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低温熟成で美味しくご提供

目利き、血抜き、低温熟成が行き届いたふぐ

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味にうるさい大阪で絶大な信頼

ミンク鯨の安定価格でのご提供、ニタリ鯨の品揃えに自信

マイクロットOEMとは、 従来の大量生産に特化したOEMビジネスモデルとは異なり、 最小ロットで製品を製造・供給するビジネスモデルです

私達は知識不足の領域には一切踏み込まず、得意分野のみ特化し日々の研鑽に努めております。「食のよろこび」商品の開発を実現していくために、弊社の取り組みに共感をしてくださるお客様おひとりおひとりが抱えているお悩みを解決するために、お客様がお求めやすくかつ汎用性に富んだ商品のご提供を可能にしていきます。

①価格変動の制御
商品により仕入れ価格(相場)は天候・時期の要因で常に変動します。安定相場時に仕入れし冷凍加工することで安定価格でのご提供が実現出来ています。

②人件費の抑制
安心安全・高品質を実現するため一定量を超える作業は行いません。高次元の技術と知識が求められる商品は臨時スタッフでは承継不可能であります。信頼のおける自社スタッフのみで作業し冷凍処理を施し、安定在庫を積み上げることにより安心安全・高品質な商品実現の担保につなげています。

③最新の冷凍機を使用
提供商品全てに3Dフリーザー処理。その後は超冷凍である-50℃の冷凍庫で在庫保管しています。

①~③を徹底的に実行することにより、最高品質の鱧、ふぐ、鯨の冷凍商品をご提供することでお客様の抱えるオーバーストックやチャンスロスが解消。高レベルな技術と時間を要するこの3つの魚種をご要望商品に変換し、ご提供することで、お客様にのしかかる人件費が最大限軽減されることに繋がると考えています。

提案事例

提案事例一覧
  1. 有限会社 たこ梅様

    180年続く日本で一番歴史が長いおでん屋「たこ梅」がTUGと取引を開始した理由とは

  2. 株式会社トライイットファースト様

    最高品質な鯨肉を安定して仕入れることができ加工コストも50%削減できました

  3. 共同船舶株式会社様

    昔の様に日常的に食卓に出す事のできる商品の開発致しました。